Tunga tips · ångest

Persimmon (Persimmon)

Chengxiang Town Hou’an

Hou’an i Chengxiang stad

Hou’an persimmonfrukt är känd.Faktum är att produktionsplatsen för Anxi Persimmon inte bara är en man i Hou’an.Hou’an persimmon har en mjuk struktur och läcker smak;

Persimmonträd planteras framför husen i främre huset i Hou’an Brick Village.Odlingen av persimmonträd och bearbetning av persimmonfrukt har också en mängd praktisk erfarenhet.Byn odlar persimmonplantorna från trä, och barnens äktenskap, släktingar och vänner sprids till närliggande byar och sträcker sig till flera städer i Anxi.De bearbetade persimmonerna är mycket populära på marknaden.

rismjöl

Sjö

Sjö

Hutou risnudlar är traditionella specialiteter i sjön.Sjöns huvud är en liten bassäng med vackra berg och floder.Enligt historiska skivor, omkring det 29: e året av Jiajing (1550) i Ming -dynastin, började Yang Shuangli produceras av Yang Shuangli, ett hörn av Huyi township (nu hörnet av de tre townships i byn Tangtou) och har en en Historik på mer än 450 år.De flesta jordbrukare i Fushou, Tangtou, Qianshan, Ximei och andra byar lever nu i generationer av risnudlar.

De viktigaste råvarorna i sjön -huvudrisnudlar är ris av hög kvalitet.Bearbetningsprocess: Huvudsakligen 10 processer som ris, blöt ris, slipning, torkad, pressad, pressad, sjunkad, drivande vatten, pulver, torkning och förpackning.Produkterna är lika vita som snö, tunna som linje, tuffa som våren och fint producerade.Lake -head risnudlar är flexibla, stekt och stekt, tuffa men inte ansträngande, lösa men inte ruttna.

Salt bambuskott

Sjö

Sjö

I Mid -Autumn Festival gillar Lakes att ångsaltade bambuskott.De saltade bambuskotten består av två delar: yttre hud och fyllning.De viktigaste råvarorna i den yttre huden är glutinous ris, lila krysantemum och brunt socker;Saltade bambuskott är söta och mjuka, och fyllningen är salt, söt och salt, och doften är doftande.

maltos

Lång grop

I den långa gropen

Maltos är också känd som ”socker”.Produktionen har en lång historia.Det ryktas att under Qing -dynastin (1644 ~ 1661) har produktionen av maltos producerats i området Changkeng och Hengyang, som har producerats i mer än 300 år.År 1950 kunde varje familj i Xixi och Hengyang producera maltos.Efter 2000 utvecklades den gradvis från familjesverkstäder till stora processpunkter.

Produktionsprocessen för maltos är unik och nästan fantastisk.Den är rik på en stor mängd socker, som är söt och läcker, läcker och varm, näringlig qi, stärker mjälten och magen.Produktmarknadsföring inom och utanför länet.Enligt legenden gick kejsaren Qianlong från Qing -dynastin till söder om Jiangnan han hade smakat sockret och tog det in i palatset och tog det in i palatset för att ta det för att bota den irrelevanta sjukdomen hos den kejserliga läkaren.Kejsaren Qianlong var lycklig och han gav gongen.Med öppningen av gongarna kan du resa till landsbygden för att marknadsföra detta socker.

Taroväska

Sjö

Sjö

Taro -väskan är ett unikt mellanmål i sjön.Taropåsen består av två delar: läder och fyllning.Huden i huden är vit ris och vit taro;I augusti av månkalendern var hösten hög och uppfriskande.Taro -väskorna är salt och söta.Foodies som kom tidigt under de tidiga timmarna var svåra att smaka på läckerheten i taroväskor i restaurangen, eftersom taropåsen såldes på gatan med en dammväg, och nu har den kommit in i restaurangen och restaurangen.

Torkade pickles

drake

I Longjuan

Angi landsbygdsområden har alltid varit rika på senap, och nästan varje familj har vuxit och blivit den viktigaste grönsaken hos jordbrukare, men den används som senap som produceras av Dragon Guan i den västra delen av Anxi.Longjuan Mustard har vit senap, lila (svart) senap, etc. Odlingen har en lång historia och utmärkt kvalitet. Men de säljs också till olika platser.

Longjuan pickles är läckra och vackra, unika i smak, omfattande, välkänd.Det kan kokas separat och kan blandas med vissa kryddor för att laga soppa.Det finns många restaurangrestauranger i den södra Fujian -regionen, och det finns en maträtt ”pickles”, som tillagas av torkade korin -inlagda pickles och halvt fläsk.

Lök

Sjö

Sjö

Lake Onion är också ett slags plats -smakfullt mellanmål som är svårt för honom att smaka.Det finns två typer, en är grön lökris, och den andra är grön lökvete.Den förstnämnda använder vitt ris av hög kvalitet som råmaterial.Det senare använder vete och ris som råmaterial.Skär den ångade puppen (riskricket, vete cricket när du äter ungefär 10 cm och 1,5 cm tjockt och applicerar sedan ett lager gyllene jordnötsolja och ”schalottenlökolja” gjord av schalottenlök. återspeglas, doften är öm och smidig, vilket är älskad.

Vit

Sjö

Sjö

Bai Yan kallas också ”生产”.Välj det högkvalitetsviten ris med hög kvalitet och viskositet som råmaterialet efter tvätt och nedsänkning, lägg i ångaren och ångar det (inte så illa) och häll sedan det i stenmurbruk för att använda handgjorda syrsor. Enligt, ta ut en stor och tuff men inte klibbig stor grupp och använd sedan de snidade cirkulära gangsterna för att skriva ut i en rund vit puppa.

Bai Yan produceras i alla delar av Anxi, särskilt kvaliteten på sjön, så det är känt som ”Lake Baiyu”.Sedan 1990 har utgången från White 量 fortsatt att öka och stilen har varit innovativ.De vita pupae som säljs på marknaden har både en hel del och ett avsnitt.

Shanzhen Doudou

Guanqiao Shanzhen by

I Guanqiao Shanzhen by

Shanzhen Doudan produceras i byn Shanzhen, Guanqiao.Sedan byn Ming Hongwu (1368 ~ 1398) har byn odlat ett stort antal bönor, mungbönor, sojabönor, ärtor och andra bönor.Byborna använde de rika lokala råvarorna för att uppfinna och skapa bönfiber (produktionen av bönfiber i tidig tid, allmänt känd som ”fiberböna”, därav namnet på bönfiber).Produktionen av bönor, mungbönor, sojabönor, ärtor etc. är nu tillverkade.De viktigaste hantverken är: Slipa alla typer av bönor i fint pulver, tillsätt en viss procentandel vattenrening, blanda, vrid, rulla, knåda och klippa, strö lite sötpotatispulver för att tillverka produkter.Speciellt för pulver och staplingsprocesser.Produkten är rik på protein, lågt fett, rik på en mängd vitaminer; har en unik smak och mycket läcker.Efter 1980 fortsatte produktionen att öka, och de bästa säljande inhemska och utländska marknaderna gynnades av utländska kineser i sydostasiatiska länder.

Spets

drake

I Longjuan

”Anxi County Chronicle” i Qianlong från Qing -dynastin: ”Red 粬, ris är en fråga, det kan göra rött vin.” 200 år.Röda syrsor är de viktigaste råvarorna för att brygga rött vin. Det röda och lysande röda vinet.Det röda och vinet som producerats av Long Juan har alltid varit familjeverkstaden, utsökta hantverk och utmärkt kvalitet, så det har blivit Long Juans specialitet.Rött vin är mjukt och sött, med en varm och söt smak, och har en närande effekt som det måste kompletteras genom inneslutning för mamman till Anxi.Sedan 1978 har produktionen av Longjuan Red and Red Wine utvecklat mycket.

Longjuan Big Cake

Longjuan stora kakor är formade som rund måne, färg som bärnsten, tunn hudfyllning, smakar full av doft, har ingen smak.Detta är den höga utvärderingen av Anxi -folket, vilket verkligen är fallet.Som köttpaj gör det människors kinder doftande.

F

Penglai

I penglai

”Anxi County Chronicle” från Qianlong i Qing -dynastin är de viktigaste råvarorna som färsk vintermelon och vitt sandsocker.Skär först den färska vintermelonen i en liten tum bärare, blöt den i lime vatten, tvätta den med vatten, upprepa den flera gånger, lägg den sedan i potten, tillsätt vitt sandsocker och koka ihop.Under tillagningsprocessen måste värmen kontrolleras för att göra vintermelon socker av hög kvalitet.Vintermelon socker produceras i hela länet, men det stora vintermelonsocker som produceras av Penglai är den bästa kvaliteten.Penglai Large Winter Melon Sugar skapades i september 1949 av Liu Chongfa, Pengyu Street.Dessutom är det en bra produkt av Zuo Yan och gåvor.

Vårkaka

Sjö

Sjö

Lakers kallar pannkakorrullarna som ”vårkaka”.De så kallade vårkakorna äts tidigt i Qingming.Vårkakor är uppdelade i två typer, en är gjord av vete slipmassa och den andra är gjord av fint mjöl.Den förstnämnda slipades i en pasta med vete och skopade den i en kastrull med en liten sked i en kastformad tårta och lägger sedan fläskkåren, bönor groddar, bambuskott och andra fyllningar.Denna vårkaka är väldigt chewy och har en unik smak.Det senare blandas med fina nudlar och vatten i en mjuk grupp, håller den på handen och torkas snabbt och torkas snabbt in i den eldiga avkokningen för att bilda en fjäderkaka hud.Denna typ av vårkakor är runt som en måne, lika tunn som papper, tuff som hud och kan inte vara kompetent i icke -superior teknik. än den förra.

Fyllningen av fjäderkakan kan bestämmas enligt varje person i allmänhet, fläskkår, purjolök, bönor, bambuskott, morötter, etc. Vissa lägger också till stekt tång, vitt sandsocker eller stekt jordnötspulver.Vårkakans popularitet är mycket speciell.Kung Fu på knivens Avil kallas cricket, och matlagningstekniken bränns.

Orange röd tårta

”Chengzhen” -kort

”Chengzhen” -kort

”Chengzhen” -märke av Orange Cake är produkten av Anxi Chengzhen Food Co., Ltd., som är en specialitet för förfäder, ett Century -Gold -varumärke.Under Guangxu -perioden av Qing -dynastin (1875 ~ 1908) öppnade Guanqiao Chiling Lin Weibian (Word Jingyuan) butiken ”Chengzhen” för att utveckla ”Chengzhen” orange kaka.

”Chengzhen” orange kaka är unik, med strikt urval av material och sofistikerad produktion.Dess huvudsakliga råvaror är användningen av glutinous ris, vegetabilisk olja, vitt sandsocker, stärkelse etc., kompletterat med andra ingredienser, som görs genom utsökt bearbetning.Produkten är vit, öm och elastisk i struktur, söt och uppfriskande men inte klibbiga tänder, unik smak, rik näring, lämplig för gamla och unga.Zuo är berömt te och gåvor från släktingar och vänner, alla är överlägsna, och de är älskade av människor och blir gradvis berömda kakor.Med utbytet av utomeuropeiska kineser har den gradvis spridit sig till sydostasiatiska länder och njutit av ett högt rykte.

Rulla

Sjö

Sjö

Lake Head Flavor Snacks är de första som driver ”GUI -rullen”, upp till restaurangen, ner från mellanmålsbåsarna, alla säljs, som kan beskrivas som eleganta och vulgära.Vid sjöns huvud är en rik fest underlägsen bristen på guijuan; när en bås är bås mindre, och desto mindre kommer Guijiao att fråga.Valet av sjöarna är utsökt och produktionen är utsökt.De viktigaste råvarorna är fläsk, schalottenlök, räkor, sötpotatispulver, kryddor etc.Hela plattan är gul och orange, lukten är doftande och tuggningen är krispig och krispig, vilket gör människor aptit.Om det är en specialitet av svart vinäger och byn Ouyang, kommer smaken att vara mer intensiv och smaken är särskilt unik.

Många utomeuropeiska kineser som bor utomlands, när de åkte hem för att äta sjön, suckade de alla: ”Smaka de berömda rätter i världen, och du kan fortfarande inte glömma familjen i hans hemstad. Även om du kan köpa en cricket, Det är inte lika bra som Ouyang Village. ”

Baulfin

Sjö

Sjö

Enligt legenden producerades Huadou Baiyu i den tidiga Qing -dynastin och har en historia på mer än 300 år.Sjöhuvudet är vitt och tunt format, såsom kex, vit konsistens, utsökt utförande, snabb matlagning, slät ingång, ingen smak, det är en god mat för att lindra sommar och sommar.

Sjöhuvudet äts genom matlagningssoppa.Efter matlagning är den vita 白 vit och kristall, och den doftande doften är mycket förförisk, vilket gör att människor vill sätta den i munnen på ett blick; och efter munnen känner jag mig extremt smidig och mjuk, mycket läcker. god mat.Sjöhuvudet är vackert förpackat och lätt att bära.

mandarin

Sjö

Sjö

Ju tidigare producerades i Changkeng Township och den överfördes i länet.På grund av sin gyllene färg kallas den ”gyllene”.De viktigaste råvarorna med honungs apelsiner är stora apelsiner och socker.DA -apelsiner produceras i bergsområden och är mestadels vilda. fuktgivande lungorna och hosta.I ursprunget är Anxi huvudplatsen, särskilt i Changkeng, Lantian, Xianghua och andra townships och bästa kvalitet.

Honungs apelsiner är runda och vackra, gyllene och genomskinliga, söta och läckra, mycket attraktiva.Det överförs från generation till generation.Även om utgången inte är mycket säljs den bra hemma och utomlands.

Torkade bönor

Lian Doubi

Lian Doubi

Lian Dou Meidou produceras i byn Liaomei, Guanqiao.Enligt legenden började produktionen av Qing -dynastin (1796 ~ 1820) produktion, och den har en historia på cirka 200 år.

Liansou Meidan har alltid dominerats av familjeverkstäder.Dryan använder sojabönor med hög kvalitet som huvudråmaterial, med gips (den tidigaste salthalogenen, den bästa kvaliteten), åttkantig, etc.Dess bearbetningsteknik är: tvätt av bönor, blötade bönor, slipning, kokning, filtrering, hållning (sätter lämplig mängd gips) under omrörning och förpackning av 8 arbete.Dess produktformade kuber, ljusgul eller vit, fin konsistens, klämmer den med dina händer, kommer inte att gå sönder och återställa den ursprungliga formen efter att ha släppt; .Produkten är välkänd och leveransen är bristfällig.Efter 1978 förbättrades produktionen av Liansou Meiru ytterligare och produktionen hade utvecklats kraftigt.